調理やお茶用として使いやすい焙煎済品です。（浅煎）自家焙煎。
ご注意：焙煎後のハトムギは特有のニオイがありますが、品質の問題ではありません。
調理後消えますので安心してお使いください。
「金沙鳩麦」は、800年の栽培歴史のある、明の時代から献上品として有名の珍しい品種です。
福建省金沙村でしか栽培できない、「国家地理標識産品」（特定の地方を代表する農産物）としても指定されています。
本草綱目に記載される「鳩麦」はこちらの「金沙鳩麦」となり、薬用効果を認められた唯一のはと麦品種でもあります。
海抜700mの高原棚田農地で自然農法に基づき少量栽培。
栽培期間も長いため貴重といわれています。粒が小さく、美しい半透明なのが特徴です。
栽培から精米まで、すべて古式に従う「金沙ハトムギ」は、一般的なハトムギより、生産量が少ない、栽培期間も長いため貴重といわれています。
また、粒が小さく、美しい半透明なのが特徴です。
原産国：中国福建省金沙村（核心産区）
内容量：100g
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お客様から寄せられたお問い合わせから、Q&Aを作成しております。
Q：焙煎前後はどう違いますか？
A：栄養価について、分析値がさほど変わりがございませんが、中医学の観点により、
焙煎することにより、ハトムギの「寒性」が少なくなり、
体の負担が減らされるとともに、余分の水分を排出や胃腸の滋養などの効果が持たせることになります。
Q：焙煎前後の調理法はどう違いますか？
A：生のハトムギは主に調理用として使われますが、焙煎済のハトムギはお茶もご利用いただけます。
また、ほのかの香ばしさがあるので食感的にもいいとされます。お好みやご体調に合わせてお使いわけいただけます。
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