和田地区は、中国古代の伝説上の山岳「崑崙山」(こんろん)山脈の北、
タクラマカン砂漠の南に位置している為
山に積もった「雪水」(雪溶けた清らかな水)を灌漑水として使用し、
古式製法により乾燥された100%天然なつめとなります。
和田地区で生産されている、和田 大棗は、皮が薄く、肉厚で、種が小さく、
一切添加物を加えないナツメ本来の自然な甘みを味わうことのできる、
最高級の紅棗として知られています。
古くから中国にあるナツメの品種で果実が大きく、果実は楕円形、もしくは細長い卵形の形状をしています。大棗の中でも、和田産の紅棗は、和田玉棗と言う名称で、高品質でおいしい紅棗として中国人に認知されており、ブランド化されています。
原材料名:なつめ
原料原産国:中国(新疆和田)
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