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薬膳食材

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多結晶氷砂糖 ロック砂糖 氷砂糖（こおりざとう）、氷糖（ひょうとう）薬膳専用 ランダム粒
580 円
薬膳料理に欠かせない薬膳専用の氷砂糖となります。 しつこくないまろやかな甘みが特徴です。 また、一切無添加のため、栄養価が高く淡い黄色で、飴の感覚でそのまま食べれるし、 薬膳スープや薬膳煮込み料理に使うと上品な甘さで食材の旨味をさらに引き出してく れる薬用効果が高い氷砂糖となります。...
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天然紫米(古代米) （こだいまい）
520 円
雲南普洱市墨江ハニ族自治の標高1400米以上の自然豊かな墨江棚田にて無農薬にえ栽培された良質な紫米です。 墨江紫米はこの澄んだ空気、きれいな湧き水、動物が多く生息する自然の豊かな場所で作られてます。 紫米の紫色成分は「アントシアニン」と呼ばれるポリフェノールの一種です。...
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新疆干しぶどう 4種類 レーズンミックス 完全無添加
480 円
シルクロードの砂漠の街、トルファンの厳しい自然が育む4種のレーズンを伝統的な方法で干しあげて。 一般的なレーズンと違い、高い香と甘味、そして独特でフレッシュな味わいが特徴です。 皮が薄く、酸味が程よくある「さっぱりしたフルーツらしい酸味」がとても美味しいレーズンです。 内容量:100g...
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新疆干しぶどう 紅香妃 (ベニレーズン) 完全無添加
480 円
赤ワインのような余韻がとても魅力的な高級干しぶどうです。 化学的処理（漂白など）は一切せず、ノンオイル、砂糖無添加。 新疆トルファン地区特有の葡萄小屋で天日干しして一番新鮮の状態でお届けいたします。 「香妃葡萄」で何？ 「香妃葡萄」名前の由来...
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新疆干しぶどう 緑香妃 グリーンレーズン 完全無添加
480 円
白ワインのようなフレッシュな香りと円熟な甘さがとても魅力的な高級干しぶどうです。 化学的処理（漂白など）は一切せず、ノンオイル、砂糖無添加。 新疆トルファン地区特有の葡萄小屋で天日干しして一番新鮮の状態でお届けいたします。 「香妃葡萄」は何？ 「香妃葡萄」名前の由来...
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有機JAS 二荊条 唐辛子
460 円
雲南省標高1500m付近の有機JAS認定農園で丁寧に栽培された有機二荊条唐辛子は標高が高く昼夜の寒暖の差が大きいため、香がとても強く、雑味のない辛すぎず香ばしさ抜群で、辛すぎず食べやすい。唐辛子の本来旨みを含んだ上品な辛さが特徴です。...
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有機JAS 枸杞の実 極上大粒 産地限定
680 円
有機JAS枸杞のみ {AAAランク・極上大粒} 有機JAS枸杞の実は、厳格な基準を満たした「有機JAS認定農園」で栽培された枸杞の実です。 寧夏の標高1600m付近に位置する指定契約農園では農薬・化学肥料を使わないのは勿論のこと、肥料自体を極力与えずに、...
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有機栽培棗 USDA有機認定 海外オーガニック認定
580 円
バイヤーのおすすめポイント： 新疆産のなつめとはまた違う風味となりますので、 ぜひ食べ比べてみてください♪ じっくりと樹上熟成して収穫したため、そのまま食べると多少固めかもしれませんが、 コクはしっかりあって食べこたえが満点のなつめです。...
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桑の実パウダ、桑の実(マルベリー)、（くわのみ）ー 完全無添加 微粒粉末
520 円
トルファンの豊かな自然と過酷な環境下で、無農薬栽培した栄養たっぷりの桑の実を成分まるごと吸収しやすい純度100％の無添加パウダーにしました。 桑の実は健康にいい果実の中でも優等生です。 ブルーベリーの約3倍ものアントシアニンが桑の実には含まれています。...
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梅干菜 （竹の子と高菜の干漬物）
680 円
無添加梅乾菜 浙江省標高1000mの山の奥で天然栽培したからしなを5回蒸しと4回天日干しを行い、 無添加無着色で塩漬け製造しております。 出来上がった梅乾菜は表面が黒く、雑味がなく独特で奥行きのある味わいが特徴です。 「梅乾菜」は中国東江地方の伝統的な客家（ハッカ）料理の一つ、...
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殻付き龍眼
480 円
殻付き龍眼はライチのような果物の果肉のみをドライフルーツ状にしたもので、漢方薬の生薬としても有名です。 漢方薬としていわれる効能は、心と体を補い補血、滋養強壮の効果が有るとされている。疲労、不眠、貧血 、病後、産後の肥立ち、また胃腸に効くとされています。...
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決明子 (エビスグサ) （けつめいし、ケツメイシ）薬膳茶材料
580 円
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